• भाकृअनुप - विवेकानन्द पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित वी. एल. सोलर ड्रायर के निर्माण हेतु समझौता

    भाकृअनुप - विवेकानन्द पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान ने मैसर्स हिमालयन हाई टैक नर्सरीज, 85 सुभाष नगर, हल्द्वानी, जिला नैनीताल-263139 के साथ ‘वी. एल. सोलर ड्रायर’ के निर्माण हेतु आज दिनांक 06 नवम्बर 2020 को समझौता ज्ञापन (एम. ओ. ए.) पर हस्ताक्षर किये। पर्वतीय क्षेत्रों में विभिन्न कृषि उत्पाद, तथा खाद्य पदार्थो को अधिकतर खुले में सुखाया जाता है। कृषि उत्पाद/खाद्य पदार्थो के पारम्परिक विधि से सुखाते समय पक्षियों, कीटों, बन्दरों एवं अप्रत्याशित वर्षा से काफी नुकसान होता है तथा वर्तमान समय में बन्दरों का आतंक अत्यधिक बढ़ने के कारण यह नुकसान बहुत अधिक हो गया है। इस समस्या के समाधान हेतु भाकृअनुप - विवेकानन्द पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान ने ‘वी. एल. सोलर ड्रायर’ विकसित किया है। सोलर ड्रायर एक ऐसी प्रणाली है जो सौर ऊर्जा के उपयोग से विशेष रूप से खाद्य पदार्थों को सुखाती है । अच्छी बात यह है कि इसमें बिजली आपूर्ति की आवश्यकता नहीं होती।

     

    यह सोलर ड्रायर पॉलीकार्बोनेट शीट का बना होता है जोकि आसानी से नही टूटता। सोलर ड्रायर के ऊपरी हिस्से पर सोलर चालित निकास पंखा (एग्ज्हौस्ट फेन) लगा हुआ है एवं ड्रायर को एक स्थान से दूसरे स्थान पर आसानी से ले जाने के लिए इसके निचले भाग पर पहिये लगे है। ड्रायर में तीन ट्रे है जिनकी क्षमता सामग्री अनुसार 5 से 20 किलोग्राम प्रति बैच है। इस ड्रायर का उपयोग कृषि सामग्री/उत्पाद/खाद्यों एवं गीले प्रसंस्कृत खाद्य सामग्री जैसे कि बड़ीयां, अनाज, मशरूम, मेथी की पत्तियाँ आदि को सुखाने के लिए किया जाता है। यह ड्रायर उन सीमान्त एवं गरीब किसानों के लिए बहुत उपयोगी होगा जो अपने कृषि उत्पादों के परीरक्षण हेतु हाईटैक सुविधाएं एवं उपकरण नही जुटा पाते हैं। सुखाये गये उत्पाद को किसान बेमौसम में ऊँचे कीमतों पर बेच सकते है। किसानों के साथ-साथ  यह घरेलु प्रयोग के लिए भी काफी उपयोगी सिद्ध हुआ है, क्योंकि पारम्परिक विधि की तुलना में सोलर ड्रायर मे खाद्य सामग्री को सूखने में काफी कम समय (दो से तीन दिन) लगता है। जबकि घूप में सुखाने में सात से आठ दिन लग जाते है सोलर ड्रायर में खाद्य पदार्थों का स्वाद, रंग, सुगंध, महक एवं पोषकता कायम/बनी रहती है। इसके परिचालन एवं रख-रखाव का खर्च ना के बराबर है। एक ‘वी. एल. सोलर ड्रायर’ की कीमत रू. 12,250/- (बिना पैकिंग) एवं 12,750/- (पैकिंग सहित) है।